PANETTONE GLORIA
Preparación
1.Preparar la masa el día anterior. Para esto, mezclar la harina, la levadura y el agua hasta formar una masa pegajosa y refrigerarla por 12 horas.
2. Mezclar esta masa con el resto de los ingredientes, excepto la fruta.
3. Agregar la fruta confitada cuando la mezcla esté homogénea, volver a mezclar y dejar reposar por unas 3 horas.
4. Engrasar y poner la masa en el molde. Hornearlo a 180°C hasta que la masa esté seca.
5. Disfrútalo en familia.
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Ingredientes
1.
500 gr de harina de trigo
2.
8 gr de levadura
3.
150 gr de azúcar
4.
200 gr de Mantequilla
5.
2 huevos
7.
2 yemas de huevo
8.
150 gr de frutas confitadas
